TAPAS

Vi serverer småretter som er laget for å deles ved bordet, slik at man kan smake på en rekke spennende varianter. Vel bekomme!

PINTXO
En pintxo er en liten matbit, vanligvis spist i barer i Nord-Spania

Taco av grillet kamskjell med pico de gallo, guacamole, chicharon 85,-
*inneholder gluten hvete

Croquetas med Ibérico Bellota toppet med scampi og seaweed-aioli 65,-
*inneholder melk, gluten hvete, egg, skalldyr, sennep

Tortilla de patatas (spansk omelett) 80,-
*inneholder egg

SNACK

Brød og aioli 55,-
*inneholder gluten hvete, egg, sennep

Spanske oliven marinert i sherryvinaigrette, appelsin og kanel 55,-

Gratinert chèvre med valnøtter, honning 109,-
*inneholder valnøtter -Pasteurisert

Manchego
*inneholder melk 95,-

GRØNT

Pimientos de Padrón 105,-
*inneholder gluten hvete

Patatas Bravas, med sriracha -bravasaus og aioli 80,-
*inneholder sennep,egg, gluten hvete

Tomatsalat av cherrytomat, rødløk, olivenolje og basilikum 79,-

Soppgrateng med manchego og trøffelolje 85,-
*inneholder melk

FISK / SKALLDYR

Gambas al pil pil, scampi med hvitløk, chili og olivenolje 115,-
*inneholder skalldyr, sulfitt

Calamares “a la Andaluza “, friterte blekksprutringer med alioli 95,-
*inneholder gluten hvete, bløtdyr, egg, sennep

KJØTT

Kjøttboller med peperonota 135,-
*inneholder egg, selleri

Stekt chorizo med piquillo-paprika kokt i cider 125,-
*inneholder sulfitt

Ibérico Bellota 160,-
Jamon Iberico de Bellota er perfekt marmorert, og med fremtredende smak av eikenøtt. Tørrsaltet og lagret i minimum 48 måneder

Bordbestilling: booking@piruetten.com